© 2015 by Miss Petite Chef

*משלוחים החל מ-150 ₪

(בהתאם לאזורי המשלוח) 

איסוף עצמי מחולון

FOLLOW US!

שעות פעילות

ראשון - חמישי  08:30-19:00

  שישי               08:00-13:30

ריזוטו פתיתים וכרובית

אני בטוחה שחלקכם הרימו גבה משילוב המילים ריזוטו ופתיתים אבל האמת שזו מנה מנחמת וטעימה לא פחות מריזוטו, משודרגת הרבה יותר מפתיתים ודרך מעולה ״לעבוד״ על סרבני הירקות (ילדים במיוחד) ולהכניס ערכים תזונתיים נוספים מלבד לפחמימות.

 

מה צריך? (מתכון ל-4 מנות)

כוס וחצי פתיתים (לא משנה מאיזה סוג)

1 כרובית קטנה קצוצה דק

125 מ״ל שמנת מתוקה 38%

50 גרם פרמזן מגורד

30 גרם צ׳דר אנגלית מגורדת
כוס וחצי מים חמים

1/2 כפית פפריקה מתוקה

1/4 כפית פפריקה חריפה

1/8 כפית פתיתי צ׳ילי - למי שאוהב קצת יותר פיקנטי

1 כפית מלח

3 כפות שמן  

 

בסיר גבוה מחממים שמן ומטגנים קלות את הכרובית למשך 2 דקות, מוסיפים את הפתיתים ומטגנים למשך 2 דקות נוספות. מתבלים בתבלינים, מערבבים היטב ומוסיפים את המים החמים לסיר וכמו בהכנת ריזוטו, מערבבים את הפתיתים והכרובית על אש נמוכה ללא הפסקה עד שהנוזלים מצטמצמים והפתיתים חצי מוכנים.

בשלב זה מוסיפים את השמנת המתוקה וממשיכים לערבב עוד 5 דקות נוספות, טועמים ובודקים אם צריך לתקן תיבול ושהפתיתים התבשלו לגמרי.

מכבים את האש ומוסיפים את הפרמזן והצ׳דר, מקפלים את הגבינות בעדינות לתוך ריזוטו הפתיתים ושיהיה בתיאבון!