© 2015 by Miss Petite Chef

*משלוחים החל מ-150 ₪

(בהתאם לאזורי המשלוח) 

איסוף עצמי מחולון

FOLLOW US!

שעות פעילות

ראשון - חמישי  08:30-19:00

  שישי               08:00-13:30

פילה עוף צ׳יפוטלה-אורגנו

פילה עוף במרינדת צ׳יפוטלה ואורגנו היא מנה לממהרים או כאלו שממש רעבים אבל מתחשק להם קצת אוכל מעניין לצהריים... ללא גלוטן, מנת חלבון מעולה שיכולה להשתלב נהדר עם סלט /  אורז וירקות ואפילו בכריך.

 

מה צריך? (מתכון ל-4 מנות)

1 ק״ג פילה עוף

4 שיני שום קצוצות דק

4 כפות שמן זית 

1/4 כפית כורכום

1 כפית אורגנו יבש (עדיף אורגני)

1 כפית צ׳יפוטלה

1/4 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כפית מלח

 

בקערה, מכניסים את כל המרכיבים יחד ומעסים היטב את פילה העוף בכל התערובת. אם נראה כי חסר מעט שמן והפילה עוף מרגיש מעט יבש, הוסיפו עוד כף שמן ועסו את העוף שנית. אחרי שהפילה עוף נעטף בכל הטעמים, הניחו במקרר למשך 15 דקות (בינתיים הכינו לכם את התוספות שמתחשק לכם לאכול לצד העוף). מוציאים את העוף מהמקרר, מחממים מחבת, רצוי מחבת פסים או פלנצ׳ה אם יש על אש גבוהה עד שהמחבת חמה מאוד אך לא מעלה עשן. מניחים בזהירות את הפילטים זה לצד זה, לא לשפוך את כל הפילטים בבאת אחת למחבת, אנחנו רוצים שכל נתח יקבל צריבה יפה ולכן נשים במחבת בכל פעם מספר יחידות. שימו לב שאין צורך לשמן את המחבת כי כל נתח כבר שומן בתוך המרינדה שעשינו קודם. צורבים כל צד 3-4 דקות עד לקבלת פסי צריבה יפים ובתיאבון!